Henry Weston 於 1880 年開始製作蘋果酒，直到今天，Westons Cider 仍然是一個獨立的，
家族企業致力於生產最優質的傳統蘋果酒。
在赫里福德郡的 Westons Cider Mill 製作，
Westons Cider 生產各種蘋果酒，均採用 100%自家酒廠壓榨蘋果製成，從開花到入樽，均來自距離蘋果酒壓榨機 50 英里以內的農場。